Malzemeler:

2 kilo yumuşak şeftali
1 litre süt
2 su bardağı toz şeker
1 limonun suyu

Hazırlanışı;Önce şeftalileri yıkayın. Kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkarın.
Büyük bir tel süzgeç alın, altına da derince bir kap koyun.
Şeftalileri bu süzgeçten eze eze püre yaparak geçirin.
Bir tencerede süt ve şekeri karıştırın, bir taşım kaynatın.
Kaynadıktan sonra püre olmuş şeftalilerin üzerine dökün.
Sonra da limon suyunu ekleyin. Hepsini iyice karıştırın ve soğumaya bırakın.
Malzemeler soğuyunca derince bir kaba döküp buzluğa koyun.